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2달에 한번이라도 떠나자는 목표를 가지고 작은 하나라도 메모해 나가려 합니다

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하루 하루 생활을 알차게 할 여행 준비 내용입니다. 바리스타자격증 처럼

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월: 2018 9월

베트남 여행, 베트남 커피 찾기

베트남 여행, 베트남 커피 찾기

커피 생산량이 브라질에 이어 두번째인 베트남커피 ( Vietnam ;생산량 29,500 / 18.6%  ) 를 살펴보기 위한 베트남 여행 살펴보기

베트남 커피, 구글을 검색해 보니 “베트남 커피 g7” 이 단어가 유독 보인다.  g7 커피 가격 이란 단어도 보이는 것 보면, G7 커피에 대해 사람들이 유독 관심이 있다는 것이 느껴진다

구글링해보니 눈에 띄는 것은 요번 축구때 열풍을 불어넣은 베트남 지도자 – 박항서
히딩크와 더불어 기억을 하고 싶은 인물이다.

베트남 여행
베트남 여행

지도를 보니 어느 공인지 감이 확 오네요. 그리 멀지 않은 곳이라 봐야 할 것 같네요

베트남 시간
베트남 시간

베트남 시간을 보니 지금 시간이 오전 5시 36분이니, 우리보다 2시간 차이가 있다.

베트남-국가-정보
베트남 국가 정보

우리나라와 비교해 보면 크기(면적)은 우리의 3배정도이고, 인구는 2배, GDP는 1/6 정도, 통화는 동(VND)이라는 것을 쓰고, 이 국가의 도메인은 .vn ( 우리나라는 .kr, .co.kr ) 국가 전화번호는 +84 (우리나라는 +82 ; 이것도시간처럼  2 차이가 나네 )

참고로 베트남화폐 만동(10,000동)이 484원(대한민국) 즉, 만동이 5백원꼴이다.

대한민국 국가 정보

베트남의 수도는 하노이며, 가장 큰 도시는 호찌민 시이다.  1당 체제의 공산주의 국가이지지만 시장경제체제를 가진 명목상 공산주의 국가라고 볼 수 있다.

베트남 국기
베트남 국기

국기는 보니 어디서 많이 본 모양의 국기이다 북한? 공산당?

G7 커피가격
G7 커피가격 (쿠팡; 요즘 쿠팡은 총알배송, 무료배송이 있다)

쿠팡을 살펴보니, 가격대는 저렴하게 구성되어 있다는 느낌을 받는다

다음시간에 베트남 숙박 등 베트남여행 정보에 대해 추가 해 보겠다.

베트남 라오스

오늘 베트남 지도를 보니 베트남이 호치민에서 하노이까지 길게 1자로 되어 있는 보기 드문 나라형태이네요.

자주 듣는 태국을 비로한 라오스, 캄보디아, 미얀마(버마) 가 주변국으로 있네요

원두커피, 커피원두 나라를 찾아

원두커피, 커피원두 나라를 찾아

원두커피, 커피원두 나라를 찾아보려고 합니다. 아마 많은 나라가 있겠죠? 여기부터 세계 여행을 하려는 나라를 하나 하나 찾아보려고 합니다. 커피 원두가 열매라고 저번달까지만 해도 이렇게 알던 제가 커피의 나라를 찾아가려고 합니다.

원두커피 커피나무는 에티오피아 (동아프리카)의 카파 주에서 발견되었고 서기 850년쯤에 시작된 것으로 증명되었으나, 어떤이는 예멘 (중동)에서 서기 575년쯤에 시작되었다고 주장한다. 에티오피아 산 속 유목민족들이 음료 대신 커피열매를 먹었을거라고 짐작하며, 에티오피아 갈라 족 (현 오로모 족)이 커피나무의 열매와 동물비계를 정전력을 가하려는 뜻에 섞어 먹었다고 한다. 어째든, 에티오피아에서 시작했다는 것은 공통적이다. 커피는  ‘번’ (ቡና)이라고 불리웠다고 한다.

원두커피

이제 커피를 어디서 많이 생산하는 지가 궁금해졌다.

세계 커피 생산량

국제커피협회라는 곳에서 데이터를 찾았습니다
세계-커피-생산량

영어가 안되니까 힘들지만 나라이름과 숫자인듯 합니다 위에 2017 이라는 열의 숫자만 참조하면 될 것 같습니다

전체  158,560 중 South America (남미)가  70,569가 눈에 들어오네요
이중 Brazil 이 51,000 으로 전체의 32.2%(이하 전체 반올림함)를 차지하네요. 다음이  Vietnam (베트남) 이  29,500 으로 18.6% 이네요. 그다음이 Colombia 14,000로 8.8%,  Indonesia (인도네시아) 10,902로 6.9%를  Honduras (온두라스,과테말라와 붙었네요)  가  8,349로 5.3%  Ethiopia 가 7,650 로  4.8% 를 차지하고 있네요.  이외 India,  Peru,  Guatemala,  Mexico 등이 눈에 보이네요.

커피-분류

아까 위의 표 내용을 다시 참조하면 커피는 
Arabicas 와  Robustas 로 나누어지고  Arabicas 은 Brazilian Naturals 을 비롯해  Colombian Milds , Other Milds  이 3가지 분류로 나누어지는 것 같습니다. 

Brazil 이 전체의 32.2%를 차지하는 것처럼 여기서도  Brazilian Naturals 이 대부분을 차지하네요.

역시 브라질이 주 생산지인 것 같습니다

가까운 나라부터 살펴보도록 해야 할 것 같습니다
눈에 띄는 것은  Vietnam ( 18.6% ) 과  Indonesia ( 6.9% ) 를 먼저 찾아보는 것이 좋을 것 같네요.

원두커피 생산량, 이 자료를 보니 우리나라에서 베트남 커피, 인도네시아 커피를 찾는 이유가 나오는 것 같습니다. 가까운 곳이라 원가가 절감되니까 유명해 진 것이네요. 역시 아직도 커피는 브라질이었네요.

바리스타자격증, 바리스타학원 바리스타2급필기

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갑자기 웬 바리스타자격증 바리스타학원, 바리스타2급필기 시험 뜬금없이 이 포스팅이 첫 포스팅이 될지는 저도 몰랐습니다

바리스타자격증, 저는 여행에 관심이 있는데 생각해보니, 커피, 카메라 등 공부를 해야 할 것이 많네요.
제가 욕심이 많아서 인가봐요. 어째든 이렇게 “세계 여행, 해외 여행, 가보고 싶은 곳”이라는 블로그를 올렸으니 이제 차근 차근 메워가 보렵니다

목표는 가보고 싶은 곳을 찾아 두었다가 두달에 1번 여행 가는 것

그 시작으로 여행 내용이 아니 커피에 관한 내용을 올리게 되었습니다

요즘 커피를 찾는 분이 꽤 많고, 해외에 나가서도 좋은 커피를 알고 소개한다면 저에게도 여행 경비가 될 수 있겠다는 야무진(?) 꿈 때문입니다

물론 다른 여러가지도 소개하며 수익을 만들어 내겠지만, 우선 커피부터 조금 알아야 하겠다는 생각에 바리스타자격증 바리스타2급필기 시험부터 보려고 합니다

바리스타자격증

제가 원두커피도 이름도 잘 모르는 많이 부족한 사람이라 먼저 바리스타 자격증 시험으로 공부를 해 놓을려고 합니다.

바리스타자격증이라고 검색하니, 처음 찾아진 곳은 한국커피협회 이곳이었습니다.

제게 필요한 것은 바리스타자격증을 위한 바리스타학원과 바리스타2급 시험에 대한 정보였습니다.

이 정보를 모을 페이지가 필요하여 여기에 메모를 합니다.

혹, 저같이 관심있는 분에게 도움 되시기를 바라며, 수정이나 추가해 주었으면 좋겠다는 내용이 있으시면 글 아래에 메모 달아주시면 반영하겠습니다.

서슴없이 잘못된 내용이 있다면 충고 부탁드립니다.

바리스타학원

바리스타2급필기 시험 안내

바리스타자격증 시험은 매월 있습니다 (1급, 2급)

바리스타시험일정

검정료 : 응시료 88,000원 (필기시험 33,000원 | 실기시험 55,000원 ) 

문의처

▷ 자격명 : 바리스타 2급

▷ 자격의 종류 및 등록번호 : 등록(비공인) 민간자격 | 제2012-0587호 (한국직업능력개발원)

▷ 자격관리 기관 정보

  • 기관명 : 사단법인 한국커피협회 (대표자 이상규)
  • 연락처 : 전화 02 702 4080 | 팩스 02 702 4070 | 이메일 [email protected]
  • 소재지 : 서울시 마포구 마포대로1길 26-1 (용강동 45-20)
바리스타자격증-시험내용

필기시험  : 50문항 60분, 60점(30문항)이상 합격, 커피학 개론, 커피 로스팅과 향미 평가, 커피 추출, 우리 차(녹차) 등 바리스타(1급) 자격시험 예상문제집 포함

실기시험 : 준비과정 5분과 시연시간 10분

시험의 내용 : 준비 평가, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가, 서비스 기술 평가
시험방식 : 기술적 평가와 감각적 평가로 구분하며, 1인의 피 평가자를 3인의 평가자가 평가

바리스타자격증 시험 참고 내용

아래 내용은 여러가지 사이트를 보고 참조로 넣은 내용이니, 참조만 하세요
2018-바리스타-2급-자격시험-예상문제집

2018년도 바리스타 2급 자격시험 예상문제집입니다
사단법인 한국커피협회에서 지은 것이라 이걸로 하시면 될 것 같습니다
문제은행식이래도 50% 정도가 같다는 블로그를 보았습니다
참조하세요

사단법인 인증센터가 보통 실기시험을 치는 곳이니 참조하세요

이상으로 조금 정리를 해 보았습니다
혹, 추가 보완 내용이 있으면 어떤 내용이든 메모 남겨주시면 반영하도록 하겠습니다

도움 되시면 좋겠습니다